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Blog

June 3, 2019

Comme toujours en nutrition, c’est la dose qui fait le poison. 

Le sel est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, mais sa consommation en excès favorise le développement de certaines maladies. Aujourd’hui, on en consomme plus du double de nos réels besoins ! Pourquoi un nutriment essentiel est-il devenu l’un des poisons de notre alimentation si difficile à limiter ? Voici quelques éléments de réponse, avec l’aide du nutritionniste .

Un nutriment essentiel pour le corps

Le sel est un al...

May 31, 2019

L'eau qui doit être bue

Quelle eau devez-vous boire selon votre typologie et vos objectifs de santé ?

L’eau - faut-il encore le rappeler ? – est le constituant le plus important du corps, environ 70% en volume et jusqu’à 99% en nombre de molécules ! C’est dire l’importance que la qualité de l’eau revêt chaque jour dans notre alimentation …

Pourtant, l’eau reste méconnue, car aucun enseignement synthétique et rigoureux sur ce thème n’est délivré aux médecins et aux nutritionnistes, afin qu’ils acqui...

May 21, 2019

Les graines germées sont de véritables super-aliments aux mille et une vertus. Leurs propriétés nutritionnelles offrent une source privilégiée de micro-nutriments essentiels (vitamines, minéraux et enzymes) à notre santé. Avec des saveurs et des couleurs variées, elles se consomment facilement et apportent bien-être dans notre assiette et dans notre corps. Gageons qu’elles prendront une plus grande place dans vos assiettes. Pour mieux vous repérer, voici le guide complet des graines germées.

Les grain...

April 10, 2019

Les aliments que l’on peut associer au cours d’un même repas divergent selon les auteurs. Les naturopathes : Alain Rousseaux, Robert Masson, Daniel Kieffer... n’ont pas nécessairement la même approche…Cependant, on peut dégager des grands principes.

L’idée de départ consiste à dire que notre alimentation, aussi diversifiée qu’elle puisse être, est indissociable de notre digestion. Une digestion difficile, trop lente ou trop rapide, entraînera des gênes et des carences alimentaires. Si la digestion se...

March 11, 2019

De l'intérêt de passer des fruits et légumes à l'extracteur de jus

Le végétal est composé principalement de 3 éléments : 
- eau
- capital minéral (antioxydants, enzymes, vitamines, sels minéraux)
- fibres

Les 3 sont essentiels à notre santé et doivent être quotidiennement apporté à notre corps.

A l'heure de l'agro-alimentation industrielle, du faux manger et de la junk food, la population est en carence de capital minéral.  Ces aliments sont donc vides en antioxydants et en vitamines.

Aussi, cette alimen...

March 11, 2019

Privilégier les produits de saison comporte certains avantages comme des prix souvent plus attractifs, des qualités gustatives meilleures… Aidez-vous de cette page pour choisir des fruits, légumes, fromages et poissons de saison pour vos menus ! 

La nature est plutôt bien faite, elle nous offre tout ce dont nous avons besoin au bon moment. En hiver, c’est la saison des fruits et légumes riches en calories et en vitamines, un apport idéal pour notre corps. En effet, à cette période, notre organism...

September 3, 2018

Connue de tous les adeptes de naturopathie, la méthode Miam-Ô-Fruit de France Guillain n'a pas pour but de vous faire maigrir, mais de vous faire vous sentir mieux. Son principe: un plat unique à base de cinq fruits et d'oléagineux, constituant un repas -petit déjeuner, déjeuner ou dîner. Que vaut ce régime? Quels sont ses bienfaits? Et ses points négatifs?


Petit déjeuner ou repas à base de fruits plébiscité, le Miam-Ô-Fruit créé par France Guillain se présente auprès de beaucoup comme le menu ultime...

August 31, 2018

Le régime cétogène est un régime low-carb, c’est à dire faible en glucides et proportionnellement plus riche en lipides

Tout comme le régime paléo, il s’agit de consommer des produits naturels, ce qui minimise la consommation de produits riches en glucides comme le sucre raffiné, le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz ….

Les preuves scientifiques abondent concernant l’efficacité des régimes low-carb en matière de perte de graisse, du contrôle du sucre sanguin et d’autres bénéfices santé.

Alimen...

August 31, 2018

Manger cru pour profiter de tous les nutriments des aliments, c'est l'objectif du « raw foodisme ». Nouvelle lubie alimentaire ou vrai choix santé ? Y a t-il des risques à manger cru ? Cela aide-t-il à perdre du poids ? Toutes les réponses à vos questions sur le crudivorisme. 

A la base du crudivorisme, un constat : la cuisson détruit une bonne partie des vitamines et enzymes des aliments. Le « raw foodisme » consiste donc à les consommer crus (« raw » en anglais), pour absorber le maximum d...

August 31, 2018

C’est quoi vegan et le véganisme ?

Définition

Etre vegan c’est refuser toute exploitation animale.

Véganisme, vegan : pour un traitement éthique des animaux et des hommes

Le terme « vegan » a été créé en 1944 par Donald Watson, co-fondateur de la VeganSociety et premier adepte du véganisme. Le véganisme est une façon de vivre basée sur le refus d’exploiter les animaux. On cherchera par tous les moyens à ce que l’homme ne soit pas source de souffrance pour les animaux. Le véganisme affirme qu’ils ont un d...

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Le sel : l’indispensable et dangereux minéral

03/06/2019

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